利用閒置人力做公益 飯店業者推出愛心便當獲好評
新冠肺炎疫情重創台灣觀光，造成不少旅行社與飯店歇業，或以擴大無薪假因應，但也有業者採取積極正向的做法，將閒置人力做更有意義的運用。位於新莊輔大商圈的「驛德世紀酒店」，就利用現有人力資源作公益，推出的30元健康便當活動受到熱烈迴響，也撫平不少因疫情而蔓延的恐慌情緒。
「驛德世紀酒店」鄰近輔仁大學、新莊好市多及廟街商圈，距離捷運站只要5分鐘車程，房間數共160間。由於是區域內唯一全新開幕的商務旅館，酒店內還設有2間自助餐廳與專業的大型會議室，開幕以來受到不少商務客與觀光客的青睞，營運第1年就創下平均住房率7成的佳績。
然而，今年以來受到疫情影響，外國人來台觀光與民眾消費意願大幅下滑，對「驛德世紀酒店」也產生明顯而立即的衝擊。「驛德世紀酒店」總經理鍾宗益說，原本到2月都還有近8成的住房率，疫情擴大後衰退到只剩下約1成，直接受到影響的，除了飯店營收，還有現有60名員工的生計。
有別於其他同業採取暫時歇業，或擴大無薪假來因應，鍾宗益雖然也同樣面臨閒置人力的問題，他卻選擇正面迎擊；除了保留2/3的人力維持飯店正常運作，鍾宗益同時也利用部門之間的工作調整進行在職訓練，讓員工可以學習到不同的技能，甚至藉此恐慌蔓延的時機，帶領員工做公益回饋社會。
鍾宗益指出，目前社會上人人自危，不少民眾連在外用餐都不敢，社會弱勢更是無助。由於驛德酒店本身有餐廳、有對外營業的酒吧，還設有飯店級的主廚，因而想到發起愛心公益便當活動，一方面讓員工有事做、有薪水領，身為服務業也更應該在此時站出來，發揮替社會服務的精神。
鍾宗益表示，第一波推出的「救經濟、送愛心」30元健康便當，主要針對附近的居民，周一至周五每天上午11:30會在飯店門口販售，採每日限量，售完為止。由於推出以來反應熱烈，正考慮將第二波活動擴大舉辦，將「飯店主廚製作」的愛心便當，免費贈送給更多弱勢團體。
雖說是只賣30元的愛心便當，但製作過程相當講究，除了選用本地食材、精選壽司米、每日配送蔬菜等，主食也是每天更換，菜單設計則以健康、低納、少油為原則，吃飽吃健康才有抵抗力面對疫情。而員工們對於參與公益活動也相當踴躍，一聽到飯店要規劃愛心便當，雖然增加工作量，也都開心加班製作。
鍾宗益表示，由於自己的本業是建商，「驛德世紀酒店」是跨足飯店業的第一步，也是易德建設百分之百投資的新事業，因此抱持著永續經營的心態，再苦也會想辦法撐下去，而透過將房地產本業的獲利挹注，短期內維持飯店正常營運並不會有太大問題，只期待這波疫情能快點過去。
至於易德建設，目前也正積極在大台北與桃園尋覓土地，推出符合市場需求的產品。即將於4月公開的「吉荷」案位於桃園青溪特區，除了擁有鄰近桃園巨蛋、市議會與明星學區等地段與環境優勢，也是針對首購族規劃的2~3房產品，採取低總價策略，就是為了幫助更多年輕人快樂成家。
