報復性消費帶動業績「回血」7成 台中店面市場仍如履薄冰
香蕉新樂園在疫情解封後由新團隊接手經營，日前重新開幕。
富比士地產王記者林婉琪／台中報導
自六月中旬政府大規模解封各項社交活動以來，國人的「報復性消費」讓台中內需市場為之大振，不少因疫情而歇業的知名餐廳也霸氣回歸，店面市場彷彿露出一線曙光。不過，市場專家卻認為，雖然台中不少實體店家選在市況回溫時開張營業，但營運也只恢復到過去的7成左右，店面市況至今仍是「如履薄冰」。
受到疫情影響，台中阿秋大肥鵝餐飲集團3月份才結束台中太平店營運，但隨著疫情緩解，看準解封後的「報復性」商機，7月中隨即在台中市南區開出新分店「健康店」。
無獨有偶，今年5月份結束營業的香蕉新樂園，也在疫情解封後由新團隊接手經營，25日重新在原址開幕。台中兩間老牌餐飲業者，都在歇業一段時間後霸氣回歸，讓人不禁想了解，台中的店面市場是否會因此已出現回溫跡象。
對此，瑞普萊坊市場研究暨顧問總監黃舒衞分析，3、4月份疫情最嚴峻時，宴席、旅遊團一一取消，餐飲業者每個月還要支付龐大的水電、人事、租金等費用，造成店家不得不收攤止血，隨著疫情趨緩，學生畢業旅行、國內旅遊消費等迅速恢復活力，對於先前歇業餐廳而言，此時正是重返市場最好時間點。
然而，若寄望於一間又一間的知名餐廳強勢回歸，將進一步帶動台中的實體店面市場與行情，黃舒衞認為，還有變數。
他表示，台中畢竟有不少傳統餐廳主要客層仰賴國際觀光團客，在邊境管制尚未開放前，都還持續面臨來客不足、削價競爭等情形，再加上外送平台崛起，配合五星級餐廳到府服務，預期營業額、來客率都只能維持基本營運狀況，與歷年同期相比，可能還有一段差距。
屋比房屋總監陳傑鳴也提到，目前全台的消費力在三倍券、疫情解封等題材支撐下，營運都有不錯表現，餐廳營業額與同期相比，也回復到了7成左右的業績，成為老牌餐廳重新開張的契機，但畢竟新冠肺炎疫情威脅尚未全面解除，目前店面市場還是處於「如履薄冰」的狀態。
陳傑鳴指出，以台中來說，目前只看見主戰場公益路商圈、勤美商圈的店面租售價格相對有撐，其他區域不管是待租量、空租率，都較過去高出許多，因此，長線來看還不能太過樂觀。
不過，信義房屋北區一中店執行經理陳光裕表示，台中的商圈店面雖然歷經疫情衝擊，但整體租金行情變動不大，即便疫情期間房東有配合租客要求調降租金，但隨著店家營業額趨於穩定，如今租金也多已調回正常水準。
值得注意的是，近期從一些房仲、商仲門市資訊可以發現，近幾個月因為市場資金寬鬆，不動產市場也出現許多以租金收益為考量的置產型客戶，都讓商圈店面的詢問度增加。
