新北板橋夜未眠，深夜美食陪伴你！
現今的新埔如同灰姑娘變身，新板特區已經成為新北蛋黃地段，捷運到台北市中心約30分鐘、另一頭GOOGLE進駐的遠東科技園區，也只要約15分鐘。捷運不只藍線，還多了環狀線，『新板艾麗』市心宅位於雙捷交會核心地段，為小家庭及北漂青年建築一處溫暖的家。新板特區的多元人口造就豐富美食，即使夜深了，依舊有許多美食在巷弄開火，迎接晚歸的遊子上班族，今天就帶大家來看看這些深夜美食吧～
56湯包
▴才剛開攤就有人來排隊等候。(照片提供/ 謝蘿莉)
裕民夜市距離捷運新埔民生站大約800公尺，只要銅板價輕鬆享用多樣美食，是在地板橋人吃不膩的好厝邊。這家低調的「56湯包」位於裕民夜市內轉角，客人即使要等上50分鐘也說沒關係！因為超親民價位，卻能享用鼎泰豐等級的口感！老闆出身名店學徒、堅持『現點現做』，保證每位客人享用到最熱騰騰的美味。
▴ 令人驚艷滿滿肉汁，小籠湯包 NT75/一籠 (照片提供/ 謝蘿莉)
招牌『小籠湯包』，客人用筷子夾起外皮，看得出手工桿製出的薄透，輕輕咬下就流出滾燙湯汁，內餡肉香四溢，燙口也擋不住想吃的心情！吸引大家一再回味的關鍵，就是老闆八小時費工熬煮的湯凍，運用豬皮、大骨熬出濃厚膠質，冷凍後連同豬肉包成餡、選用的是本地黑豬肉，混合後腿肉和里肌肉，少掉筋肉多了鮮嫩。
▴ 相當受網友喜愛的鮮蝦燒賣，NT100/一籠 (照片提供/ 謝蘿莉)
在相機先吃的年代，『鮮蝦燒賣』霸氣外型成為店家網美單品，網路上一傳十十傳百，滿滿鮮甜蝦味及豬肉餡，也緊緊擄獲一票粉絲的心！除此之外『麻辣湯包』愛吃辣的客人絕對必點，花椒先入鼻頭，香氣接著到口中慢慢和肉汁融合，辣香刺激真的是一絕。小籠包小小一顆卻有大大學問，從外型到內餡，老闆堅持不懈的精神，絕對值得您來品嘗一番。
【店家資訊】
56湯包
營業時間：16:00-24:00 (疫情期間以店家公布為主)
電話：0963-221-258
地址：新北市板橋區裕民街56巷口 (新埔捷運站1號出口)
新の埔居酒屋
▴ 走進巷弄不久，就看到紅色招牌 (左/店家照片，右/富比士地產王攝影)
「新の埔居酒屋」距離新埔捷運站只要5分鐘，走進小巷內就可以看到紅色招牌，店內是木質調日式裝潢，擺滿了許多酒瓶及日本海報。客人除了一家四口、學生社團聚餐、還有熟客在門口自己找位置坐下、先點一瓶酒再慢慢點餐，熱鬧放鬆的氣氛彷彿是附近鄰里的第二個廚房。
▴ 招牌必點 午仔魚一夜干NT380/一份 (富比士地產王攝影)
老闆將食材品質擺在第一位，店內招牌『午仔魚一夜干』是老闆精挑細選屏東優質水域的漁產，上桌看這令人食指大動的酥脆外皮、肉質鮮嫩多汁，前一天就要先用味醂、清酒和鹽醃漬，才上烤爐燒烤。
看著老闆熟練處理食材及燒烤，沒想到以前是從房仲業中年轉行。雖然對餐飲有熱情，但隔行如隔山，剛開始挫折不斷、比例調配和燒烤功力都是一路摸索嘗試，才有今天這些美味上桌。
▴ 居酒屋當然要點肉串打牙祭（*´▽`*) 醬烤豬五花蔥串NT130/一串，明太子烤飯糰 NT130/一份。
(富比士地產王攝影)
『明太子烤飯糰』上層是滿滿的明太子醬，米飯混合點點魚卵捏成可愛的三角，煎烤得香氣十足，咬下粒粒魚卵顆粒多了點層次、飯香迷人又有飽足感。『醬烤牛肋串』及『醬烤豬五花蔥串』也是必點的品項，醬汁和蔥段都大大加分了這道美味，有著肉質韌性、滿滿肉味充斥在嘴中。
菜單另有熱炒、各式酒類或非酒精飲料，還有女生最愛的沙瓦調酒等、豐富多樣化的選擇，不論是哪種類型的客人，在這裡都可享受片刻放鬆時光。
【店家資訊】
新の埔居酒屋
營業時間：17:00-01:00 (疫情期間以店家公布為主)
電話：02-2255-3088
地址：新北市板橋區文化路一段421巷19號 (新埔捷運站1號出口)
臉書：https://www.facebook.com/a22553088
無名香菇肉粥
▴滿滿配料的香菇肉粥⊙▽⊙ ，小碗NT35/一份 (照片提供/阿青的玩樂日記)
深夜有時候只是擋不住嘴饞，不想吃負擔太重，那就選粥吧！中山路二段這家店面僅僅寫著香菇肉粥四個大字，沒有名字及華麗裝潢，靠得就是店家美味，把客人胃和心留在店裡回不去了。
這碗『香菇肉粥』不像港式粥煮得稀爛、更像湯泡飯保有米粒口感，撒上油蔥酥及芹菜提味，簡簡單單標準台式口味，大碗份量誠意滿分。其他各道菜也是精心之作，『紅燒肉』稍偏肥嫩口感和醬料完美搭配勝出、『炸蝦仁』則是很少見到將整尾蝦包裹薄粉蘇炸，沾點椒鹽內心罪惡感滿滿卻又停不下手，還有難得見到古早味手工的『五香肉捲』豆皮包裹炸得酥酥脆脆，裡面還吃得到紮實肉塊。不管多累好好享用一桌子美味，再開啟明天的動力。
▴店家拿手的炸物當然不能錯過，紅燒肉NT70/一份，炸蝦仁 NT70/一份。
從新板艾麗散步約20分鐘，不近不遠的距離最適合在夜晚散步沉澱一整天的疲憊。店裡面來來去去的客人，晚餐時刻買回家加菜的職業婦女、9點才到家的上班族，到半夜想打牙祭的貪吃鬼、運匠深夜喘息去處，所有人都可以在這裡找到直通心底的溫暖。
【店家資訊】
板橋 無名香菇肉粥
營業時間：18:00-03:30 (週日公休)
電話：02-29545271
地址：新北市板橋區中山路二段79號 (捷運環狀線 板新站出口)
