排隊店家齊聚！創意市集「中間試驗場」今嘉義開跑
位於「嘉義文創園區」內的「中間試驗市集」，原為酒精倉庫，是歷史悠久且唯一的紅磚建築。（圖/台灣設計展）
富比士地產王記者張秀萍/台北報導
2021台灣設計展本週在嘉義登場，主要展區之一的「嘉義文創園區」，特別選定由平凡編集工作室策劃的「中間試驗場in the middle of ...... market」作為主展場，今（24）日邀來眾多在地知名小店與特色品牌齊聚出攤，將嘉義餐飲小店特色濃縮在十天的展期中，透過展售合一的形式，將設計力導入在地品牌及商品，帶領民眾深入嘉義在地店家。
位於「嘉義文創園區」內的「中間試驗市集」，原為酒精倉庫，不僅是園區內歷史最悠久，也是唯一的紅磚建築，展名亦是使用這棟建築日治時期的最初名稱「中間試驗場」，除了象徵設計正在這座城市試驗著無限可能，同時呼應嘉義處於西部平原中間的地理位置，以及這座介於山海之間的城市，不偏不倚、新舊融合與恰如其分的生活態度。
參展店家之一的Morikoohii森咖啡店面外觀。（圖/Morikoohii森咖啡）
「中間試驗市集」規劃為兩層樓展館，一樓展區規劃有「嘉義設計實驗室」，與，從形容詞、色彩、字體等不同設計面向出發，凝聚大眾對於嘉義市的視覺想像。同時，更有一系列講座規劃，由八組在嘉義耕耘多時的各領域工作者輪番上陣分享地方參與的經歷與心法。
已歇業的筷趣大飯店也將在市集中期間限定復出。（圖/筷趣大飯店）
二樓展區由策展人黃銘彰發起，攜手在地咖啡品牌「木更Mugeneration」及選物店「Hunter Goods & co.」策劃，在十天的展期間，邀集超過二十間在地店家、十餘個選物品牌共同展出，其中不乏森咖啡、穀谷、青風、巴倫司康、睦嶋咖啡所、往前咖啡製作所等等熱門排隊商家，令人期待的是已歇業店家如筷趣大飯店、infusion 蛋糕也將出現在展場，眾多質感品牌齊聚，精彩可期。
2021台灣設計展【中間試驗市集 in the middle of …… market】
日期 l 2021年12月24日至2022年1月2日
時間 l 10:00 - 18:00（週五、週六延長至20:00）
地點 l 嘉義文創園區V棟「中間試驗場」展館2樓
