南台灣房價、房市仍大有可為 「米其林建商」國城擬推史上最大案量
建商也拚多角化經營，米其林建商國城建設再開一代表作（圖／記者洪麗馨攝）
富比士地產王記者洪麗馨／高雄報導
看好科技大廠帶來的產業、人口紅利助攻房市，國城建設正摩拳擦掌，醞釀在兩年內於南台灣的嘉義、台南和高雄，推出總建坪近20萬坪的四大新案，可望挑戰歷年最大推案量，認為整體房市與房價仍後勢可期，尤其南部房價仍在起步中，產業與就業機會正在起飛。
國城建設繼拿下高雄首宗公辦都更案，於鳳山推出「鳳山都更好」，以及亞灣區特貿三都更案後，日前又攜手高興昌鋼鐵，取得橘線O13大東站、黃線Y10捷運聯開案，兩案總投資金額達158億元，國城二代、董事長特助洪士庭透露，未來2年內，國城建設預計在嘉義、台南和高雄陸續推出總建坪近20萬坪的新案。
洪士庭表示，接下來國城正打造下一代代表作，基地選址主要以蛋黃區為主，目前嘉義潛銷中新案尚未公開，客戶預約與看房熱度就已超乎預期，預計在今明兩年推出四筆新案，並且有鑑於近來工地頻出現問題，主要都與連續壁有關，因此推案會採邊建邊售，尤其是在連續壁施作無虞後，並且大抵成本已估算完畢後，才會開賣。
其中高雄特貿三建坪達5萬多坪，國城預計可分回約2.7萬建坪，此公辦都更案更邀請國際知名建築師安藤忠雄規劃，台南平實營區公辦都更大案則有6.6萬建坪，預計將有12大棟20～26樓的住宅分期推出，以及27日簽約的2筆高捷聯開案。
洪士庭說「賠錢的生意沒人做！」不過他正是南台灣唯二的米其林星級餐廳「Liberté」、「承Sho」的背後推手，集團跨足餐飲事業的萬象餐飲，邀米其林三星頤宮前主廚陳泰榮，正式開出第3家中餐廳「雋GEN」，6月頂級豪宅代表作「定潮」1樓「Liberté」餐廳舊址也將有新的米其林餐廳進駐，並預計開設藝廊、打造美術館，可說喜事連莊。
揮軍高端餐飲事業、素有「米其林建商」封號，會如此多角化經營，洪士庭表示，會買房的人就是那一群人，也希望做的事情，不要跟既有的產業打架，希望透過不同的媒介，讓更多人認識品牌、也藉此為高雄帶來更多不一樣的國際視野，除了高雄大本營、嘉義市區、台南平實園區外，洪士庭透露，目前已儲備至少五年的推案存量，未來也有意往中北部再擴展，將以全國性建商為目標。
事實上，為搶攻高端餐飲市場商機，全台不少大型集團均積極進行多角化經營，中部如製鞋龍頭寶成集團旗下的寶元紀集團，先於台中開設高檔婚宴會所「蘭克斯特」，並找來米其林三星主廚陳偉強駐點後，去年更宣布台北米其林二星餐廳「請客樓」前主廚林菊偉將坐鎮高檔中餐廳「元紀」，預計4月正式開幕；主打豪宅3.0頂級私宅服務的雙橡園開發，則是力邀「頂粵吉品」行政總主廚賴遠輝領軍的餐飲團隊進駐社區，一天六餐全天候供應。
對此，住展雜誌企研室總監陳炳辰指出，看好疫後餐飲市場復甦，不少集團跨足餐飲事業，連建商也相當看好此商機，專注於本業外，將餐飲軟體服務上帶進建案也成為價值所在，甚至投資所謂酒店式管理，尤其中南部民眾相當注重建商與社區品牌魅力，米其林趨勢在高附加價值下成為顯學，如今中南部不少餐飲集團積極招攬北部名廚，多位星級主廚自北南移，未來整個中南部的高端餐飲市場將精彩可期。
星級主廚自北南移，國城UFO總部一樓中餐廳「雋GEN」搶攻高端市場
