建商狂砸171億 台中5年交易12間餐廳
統計近5年來台中至少有12間餐廳被收購，合計交易金額高達171億元。圖為南七期「展華花園會館」。
富比士地產王記者林婉琪／台中報導
台中精華區素地開發有限，開發商除了藉由收購摩鐵、幼稚園儲備土地庫存外，也有大筆資金流向餐廳，統計近5年來台中至少有12間餐廳被收購，合計交易金額高達171億元、土地交易面積更是高達1萬坪，當中有2塊基地已推出預售新案。
2024年2月先是由寶輝建設以11億拿下公益路二段上的角地，其中就包含「劉家酸菜白肉鍋」，接著國泰建設也公告取得北屯區「徐家莊手打麵」與鄰地。隨後，國聚建設也砸下34億元，購進南七期「展華花園會館」，而最新一筆則是西區「89帝王蟹專賣會館」由鼎泰營建機構砸下近10億元收入囊中。
事實上，建商重金收購大型餐廳房地的案例還不止這些，包括：西屯區原鮨樂海鮮、原阿秋大肥鵝旗艦店、原藝奇日本料理、四季彩日本料理、原叉子親子餐廳、南屯區大喜鍋、東區的江屋日本料理東區店以及北屯烏龍麵等，目前都已被建商收入囊中。
進一步觀察這些大型餐廳土地交易案，均是面積超過300坪，單價至少都是百萬元起跳，其中還有6筆交易土地單價超過200萬元，砸錢掃貨的建商包含興富發、坤悅開發、寶輝、國聚、登陽、忠泰、鉅陞等。
寶輝建設以11億拿下公益路二段上的角地，其中就包含「劉家酸菜白肉鍋」。
台中市不動產聯盟協會榮譽理事長楊祥銘表示，台中市精華區大型素地稀缺，一些區位良好的餐廳、摩鐵、幼兒園都成為建商獵地重要目標。由於這類資產產權單純，只要基地達一定規模，都有再開發的價值與潛力，部分建物還有機會爭取危老重建獎勵，擴大開發效益。
信義房屋中科東大店主任陳泱儒認為，目前要在市中心整合要超過千坪基地相當不容易，加上市中心素地難尋，買賣建物相對不受土建融影響，因此土地價格才會幾乎都登上百萬元大關。
值得一提的是，過幾年被收購的餐廳，目前仍「待開發中」，僅2021年興富發集團以20億元取得七期海鮮餐廳「地王」，目前推出「市政萬象」微行商辦產品，最高單價已來到79.24 萬元，國泰建設取得的烏龍麵館土地則推出「仰薈」新案。
