支持在地創生 磐鈺營建機構攜手赤科山茶職人力推台灣精緻茶
磐鈺營建機構支持在地創生，旗下品牌3030與茶職人陳期泓（中）合作，推出限量茶品。（圖／記者莊亞築攝）
富比士地產王記者莊亞築／台中報導
2021年秋季磐鈺營建機構在花蓮玉里成立青年文旅「山鄰山林」，嘗試透過建築語彙，爬梳深度旅行，書寫在地故事。藉由旅宿空間，邀請所有旅人，感受小鎮之美並交換彼此的故事，打造更寬廣的旅行視野，感受理想的生活。
也因落腳花蓮玉里，支持並推動在地創生，以3030品牌打響名號，期許成為花東好物的分享平台，3年下來也因緣展開了與在地茶職人的一段序曲，其中一位合作的茶職人陳期泓、也是露予莊園創辦人，今年首次僅以一款「露予金露」紅茶，博得眾多評審青睞。於「英國茶學院」（UKTA）主辦的國際茶競賽2024「The Leafies」中，拿下最高的金獎殊榮，從近400款參賽茶中脫穎而出，更榮獲大會來自世界各地紅茶類的唯一「最佳紅茶」稱號，也讓花蓮海岸山脈的特殊風味揚名國際。
茶職人陳期泓近幾年獲獎無數，如今年8月才在2024英國美食大賞Great Taste Awards憑藉其匠心研製的「蜜香紅茶」、「花香烏龍茶」分別摘下三星獎及雙項二星獎。以及11月在法國AVPA（法國農產品評鑑協會）主辦的第七屆「世界茶葉大賽」中脫穎而出，「蜜香紅茶」榮獲金賞，「柚花薰香烏龍」、「芳香菊花茶」也斬獲銀賞，讓一杯杯赤科山製茶師的台灣茶，持續驚豔國際，
得獎消息傳來，也讓一直大力支持陳期泓的3030品牌與磐鈺營建機構與有榮焉，特別在台中為陳期泓舉辦「3030山的彼端-風味茶會」與講座，磐鈺營建機構總經理張立杰指出，公司一直以來在建設、營造、室內設計、基金會、旅館等多元事業，皆以善的循環做為經營的思考方向，如同3030品牌的標語「品味台灣．良善共好」，珍惜為土地上每一件為熱情與理想付出的精神。
在「3030山的彼端-風味茶會」上，陳期泓也分享品茶技巧與製茶理念，理工科出身的他製茶時感性與理性兼具，既有對茶文化的熱愛與對茶葉的珍惜，也善用科學來讓品質更為穩定與標準化，他提到，與許多前輩一致認為，台灣的茶葉應該重新思索，從「風味」、「品味」、「產區」以及「工藝」的角度去品鑑，而不僅限於「海拔」。就像咖啡的「產區」概念，「我們也應更在意茶葉所在的「地方風土」， 包含微氣候、土壤狀態、牽涉自然環境條件差異所帶來的微妙變化，讓消費者能從每一口茶中品出深層味覺記憶，而不僅僅停留在單一品種香氣的片面理解。」
